דילוג לתוכן הראשי

פוסטים

מציג פוסטים מתאריך מאי, 2020

מאק אנד צ׳יז בציפוי קריספי

כל חג שבועות יש אצלנו בבית חגיגה, אולי כי זה החג האהוב עלי מכולם ואולי כי ברגע שאני יוצאת כבר בצהרים לקטוף פרחים וקישוטים לשולחן מהשדות ואולי כי זה החג בו כולם נמצאים בגינה והכל מואר ופורח. אז אני מכינה המון מנות, למה? כי כל אחד בשולחן אוהב משהו אחר במיוחד, מאפה מאק אנד צ׳יז  בתיק האוכל שלנו, מאפה שמככב כל שנה מחדש על השולחן ואף פעם לא מאכזב:), שיהיה שמח! חג שמח! מרכיבים : 1 חבילת פסטה פנה מבושלת ומסוננת מנוזלים  3 ביצים 200 גרם קשקבל מגוררת 2בצלים ירוקים קצוצים דק 1בצל לבן קצוץ מטוגן 250 גרם גבינה לבנה  100 גרם פרמזן מגורר 1/2 כף מלח  1כפית פלפל שחור גרוס 1/4 כוס עלי בזיליקום קצוצים-מומלץ לא חובה  לציפוי : 100 גרם פירורי לחם 1 כפית שום גבישי או שום כתוש  2 גבעולי בצל ירוק קצוץ 4 כפות שמן זית 1כפית מלח 50 גרם פרמזן מגורר אופן ההכנה : 1. משמנים  בשמן זית תבנית  מלבנית, או עגולה בקוטר של 26. 2. מערבבים בקערה גדולה את כל מרכיבי המאפה חוץ מהציפוי ומעבירים לתבנית, משטחים מעט. 3. בקערה נפרדת מערבבים את פירורי הלחם עם כל מ

עוגת גבינה אפוייה ״של פעם ״.‎

  אלו ימים מבלבלים לכולם , אלו ימים בהם החשיבה מקבלת כוונים אחרים, אנחנו מתחילים להבין מה חשוב באמת ומי חשוב לנו , אנחנו מתחילים להבין שחייבים לשמור על אופטימיות למרות הכל כי זו הדרך היחידה לנצח ימים קשים . אז לכבוד חג השבועות, החג הכי מפנק שיש, הכנו לכם נוסטלגיה קלאסית, ״עוגה של פעם״. עוגה גבינה קלאסית בתיק האוכל שלנו, רכה ולבנה , כזאת שמכל כיוון נראה שהיא מחייכת אלינו, כזאת שמזכירה לי שימים יפים תיכף מגיעים ושהכל יהיה טוב, הכל יהיה טוב ונכון בדיוק כמו העוגה שלנו. לעוגה : 1 מיכל קטן של שמנת חמוצה 9% 750 גרם גבינה לבנה 9% 1 שקית קטנה של אינסטנט פודינג בטעם וניל 3 כפות קורנפלור 5 ביצים לתבנית בקוטר 24 /6 ביצים לתבנית בקוטר 26 3/4 כוס סוכר לבן 1 כף של קליפת לימון מגוררת דק 1 שקית סוכר וניל לציפוי ,  מערבבים   יחד : 1 מיכל קטן של שמנת חמוצה 9% 2 כפות אבקת סוכר לקישוט :פירות/נענע/קוקוס קלוי ההכנה : 1.מפרידים בשתי קערות נפרדות וגדולות חלבונים וחלמונים. 2.מקציפים את החלבונים עם סוכר לקצף יציב, אך לא נוקשה . 3.בקערה השנייה טורפים יחד במטרפה, חלמונ