דילוג לתוכן הראשי

רשומות

מציג פוסטים מתאריך יולי, 2022

עוגת היער השחור קטוגנית

  מרכיבים  : תבנית   בינונית   מלבנית לקלתית  : 1 +1/2    כוסות     קמח   שקדים   4  כפות   קקאו 1/2  כוס   קוקוס   טחון   1  כף   אבקת   אפייה 3/4  כוס   אריטריטול -  תחליף   סוכר   שניתן   למצוא   בחנויות   טבע . 2  ביצים  + 1  חלמון   120  גרם   חמאה   רכה   מאוד 1  כפית   תמצית   ניל   למלית  : 250  מ " ל   שמנת   להקצפה 200  גרם   גבינת   שמנת   טבעית \  מסקרפונה 1  גביע   קטן   של   שמנת   חמוצה 1/2  כוס   תחליף   סוכר -  אריטריטול 1/2  כף   קליפת   לימון   מגוררת   דק לרוטב   פירות   היער 1.5  כוסות   אוכמניות   קפואות   1  כפית   קליפת   לימון   מגוררת   14  גרם   ג ' לטין   מומס   ב - 4  כפות   מים   עד   שהוא   מתקשה 3  כפות   תחליף   סוכר ההכנה : הכנת   הרוטב : מבשלים   בסיר   קטן   את   מרכיבי   הרוטב   כ - 15  דקות   על   להבה   נמוכה   תוך   כדי   ערבוב .   מסירים   מהאש   וטוחנים ,  מצננים   במקרר . הכנת   הקלתית  : במיקסר   עם   וו   גיטרה   מערבבים   יחד   את   מרכיבי   הקלתית ,  אפשר   ללוש   גם   ידנית . הקלתית   אמורה   להיות   במרקם    דביק   ומיישרים   או

עוגת לימון פיסטוק קטוגנית ללא גלוטן וסוכר

כל פעם מחדש אני נדהמת לגלות איך כל דבר בחיים שלנו יכול לעבור שינוי ברגע. איך כל דבר בחיים שלנו משתנה במהירות ואיך אנחנו לא באמת שולטים בסיטואציות שמגיעות אלינו. לא לכל דבר יש תשובה, או פתרון , אבל יש דברים בחיים שעליהם יש לנו שליטה, דברים שאנו אחראים על השינוי שלהם. וכך היא העוגה הזאת. אני אוהבת קינוחים עם לימון ובמיוחד בקיץ ואין סופ"ש בו אני לא מכינה עוגה מפנקת והפעם היא מפנקת במיוחד. טעם חמאתי, פיסטוקים שבורים שנותנים ביס עם קיק ולימון, כזה שלוקח את העוגה למקום מפנק של קיץ. עוגת לימון פיסטוק בתיק האוכל, ללא גלוטן, ללא תוספת סוכר, דלת פחמימה, כזאת שאפשר שאי אפשר להפסיק ליישר. המרכיבים לתבנית אינגליש קייק: 3 ביצים בגודל L בטמפ' החדר כוס וחצי קמח שקדים - שקדים מולבנים טחונים  1/2 כוס פיסטוקים טחונים - ניתן להמיר בפקאן\ אגוז מלך טחון 2 כפות גדושות קמח קוקוס 2 כפות קליפת לימון מגוררת דק 3 כפות מיץ מלימון טרי 100 גרם חמאה רכה 1/4 כוס שמנת להקצפה\  קרם קוקוס 1 כוס אריתריטול- תחליף סוכר 2 כפיות אבקת אפייה אופן ההכנה: מחממים תנור ל- 170 מעלות בקערה מקציפים יחד את החמאה עם האריטריתול