מרכיבים : תבנית בינונית מלבנית לקלתית : 1 +1/2 כוסות קמח שקדים 4 כפות קקאו 1/2 כוס קוקוס טחון 1 כף אבקת אפייה 3/4 כוס אריטריטול - תחליף סוכר שניתן למצוא בחנויות טבע . 2 ביצים + 1 חלמון 120 גרם חמאה רכה מאוד 1 כפית תמצית ניל למלית : 250 מ " ל שמנת להקצפה 200 גרם גבינת שמנת טבעית \ מסקרפונה 1 גביע קטן של שמנת חמוצה 1/2 כוס תחליף סוכר - אריטריטול 1/2 כף קליפת לימון מגוררת דק לרוטב פירות היער 1.5 כוסות אוכמניות קפואות 1 כפית קליפת לימון מגוררת 14 גרם ג ' לטין מומס ב - 4 כפות מים עד שהוא מתקשה 3 כפות תחליף סוכר ההכנה : הכנת הרוטב : מבשלים בסיר קטן את מרכיבי הרוטב כ - 15 דקות על להבה נמוכה תוך כדי ערבוב . מסירים מהאש וטוחנים , מצננים במקרר . הכנת הקלתית : במיקסר עם וו גיטרה מערבבים יחד את מרכיבי הקלתית , אפשר ללוש גם ידנית . הקלתית אמורה להיות במרקם דביק ומיישרים או
בלוג המקיף מתכונים מכל העולם בדגש על אוכל גלילי ואיטלקי