" כשאתם הולכים לאיבוד ביער, לפעמים לוקח קצת זמן להבין שבאמת הלכתם לאיבוד. הרבה זמן אתם ממשיכים לשכנע את עצמכם שרק התרחקתם קצת מהשביל, שממש עוד כמה רגעים תחזרו אליו . ואז יורד עליכם לילה ועוד לילה, ואין לכם מושג איפה אתם נמצאים, ואתם מבינים שהגיע הזמן שתודו שכבר התרחקתם כל כך מהשביל, שאין לכם מושג אפילו מאיזה כיוון זורחת השמש ..." מתוך "לאכול, להתפלל, לאהוב " סבתא שלי תמיד הייתה מזכירה לי בסופו של יום שמחר יום חדש, מלר הוא דף נקי, הוא התחלה של כל דבר שארצה שיקרה, דף לבן להתחיל לצייר עליו, לקשט אותו, לקפל אותו ולהחליט אם להכניס אותו לכיס ולשמור עליו, או לקמט אותו לזרוק לפח. כל יום הוא יום חדש והוא כמו קנבס של ציור שרק מחכה לנו. שנים אחרי ואני במטבח מבשלת, מצאתי עצמי אומרת למישהו ששאל אותי מאיפה השראה לבישולים ולאפייה ואני עונה שאני תמיד רואה סיר או תבנית כמו קנבס של ציור, דף חדש ולבן שאני צריכה לקשט אותו. תמונה משפחתית ישנה בשחור לבן של המשפחה באיטלייה שהייתה על השולחן גרמה לי להתגעגע לאלו שהיו פעם החיים שלנו , אלו שלימדו אותנו דבר או שניים על ה...
בלוג המקיף מתכונים מכל העולם בדגש על אוכל גלילי ואיטלקי