יום רביעי, 6 ביולי 2016

עוגיות טחינה ושוקולד מריר

"אושר אינו יכול לבוא מבחוץ, הוא חייב לבוא מבפנים.  לא מה שרואים או נוגעים ולא מה שאחרים עושים למעננו גורם לנו אושר, אלא מה שאנחנו חושבים, מרגישים ועושים, קודם כל למען הזולת ורק אחר כך למען עצמנו."   - הלן קלר

רגעים בהם האושר מגיע במנות קטנות, רגעים בהם האושר מורכב מהפתעות קטנות, כאלו שרואים כשפותחים את העיניים ומגלים שאלו שדואגים שתהיה מאושר נמצאים ליד ודואגים לך. רגעים שמזכירים ריח אפייה של  עוגיות שמתמזג עם שוקולד, אותן עוגיות שאנחנו הכי אוהבים, עוגיות טחינה ורגעים קטנים של אושר




מצרכים:

3 כוסות קמח
200 גרם חמאה מרוככת
1 כוס סוכר
4\3 כוס טחינה
1 כפית אבקת אפייה
1 כפית תמצית וניל

 * לעיטור: מטבעות שוקולד מריר- כ- 40 יחידות




ההכנה:

מערבבים את כל החומרים לבצק רך, מגלגלים כדורים בקוטר של 2 -3 ס"מ, מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה במרווחים של 2-3 ס"מ ונועצים במרכז כל עוגייה מטבע שוקולד מריר. אופים כ- 25 דקות בחום של 180 מצננים היטב לפני שמשחררים אותן מהתבנית, שומרים בקופסא אטומה.