דילוג לתוכן הראשי

שלגון


יש משהו סקסי בקיץ, יש משהו באויר שאי אפשר להסביר, השמש הכל כך חמה שנמצאת מעל וגורמת לנו רק לרצות לרוץ אל הים, משקפי השמש שמחביאות מאחוריהן מבט חודר.
והשלגונים, שלל צבעים, שלל טעמים, שלל צורות אין דבר יותר מפתה מהם בקיץ.
בבוקר נכנסת למכונית, שמלה קייצית חדשה משקפי שמש בצבע לבן ושלגון ורוד ורוד שמלא כולו בבריאות טבעית.
שלגון של יוגורט עם פירות טחונים ובלי סוכר, מנת בריאות שאוטומטית עושה את הבוקר לנעים וקריר.
כשהוא חוזר בסוף היום, כשהערב יורד בפריזר מחכה לו הגרסא השנייה של השלגון הקייצי הבריא, בלי צבעי מאכל, בלי תוספות מיותרות, פירות טחונים יחד עם עראק יוצרים יחד את השלגון האולטימטיבי לסיים איתו את היום שבחוץ ולקרר את הגוף.
יש משהו מפתה בשלגון שהכנתם לבד וקבעתם לו בדיוק איזה טעם יהיה לו, הביס הראשון כבר יגרום לכם להבין שיש משהו סקסי בקיץ שאי אפשר להסביר....



לשלגון הפירות והיוגורט: ( כמות שהספיקה ל- 4 יחידות שמתקן המיוחד לארטיקים)
2 מיכלים קטנים של יוגורט בטעם טבעי
4 כפות של חמוציות או פירות יער קפואים
כפית דבש
1 בננה ( ממולץ מאוד לא חובה ומומלץ לקנות בננות לחתוך ולהקפיא)
4 כפות של דובדבנים טריים מגולענים.

ההכנה: טוחנים הכול יחד, מעבירים למתקן המתאים או לכוסיות מניחים מקל ארטיק ומקפיאים.
  • הערה למי שמעדיף שלגון מתוק יותר יש אפשרות להוסיף לתערובת 3 כפות סוכר



להכנת שלגון הפירות והאלכוהול:  כמות ל- 4-6 שלגונים
1 כוס של מלון חתוך לקוביות
חצי כוס של ענבים ירוקים קפואים
בערך 8 עלי נענע ללא גבעות
4\1 כוס של עראק.
ההכנה:
טוחנים הכול יחד ומעבירים למתקן מיוחד או לכוסיות קטנות מניחים במרכז מקל של ארטיק ומקפיאים.

 * להכנת השלגונים יש להצטייד בתבניות המיועדות להכנת שלגונים ביתיים או בכוסות פלסטיק.
בנוסף יש להצטייד במקלות ארטיק ונייר כסף לכיסוי הכוסות לפני ההקפאה.





פוסטים פופולריים מהבלוג הזה

עוגת מוס שוקולד קטוגנית- ללא סוכר וללא גלוטן

  החורף הגיע בכל יופיו, עם ההרים הירוקים מסביב, עם הנחלים פה בצפון שמתחילים להתמלא מחדש ולזרום במרץ ועם טיפות גדולות של גשם שמנקה את הכל ומטהר אוירה. בדיוק ברגעים האלו אני אוהבת להכנס למטבח ולהכין קינוח קר, כזה שנמס בפה, כזה שמעצים יותר את תחושת החורף פה. עוגת מוס שוקולד ללא סוכר וללא גלוטן בתיק האוכל שלנו, כזאת שכיף לפרוס וישר לנעוץ בה כפית.   לתבנית בינונית מלבנית:   לקלתית :   2 כוסות קמח שקדים   1/4 כוס קמח קוקוס   1/4 כוס קקאו   1 כף אבקת אפייה   3/4 כוס אריטריטול- תחליף סוכר שניתן למצוא בחנויות טבע.   2 ביצים + 1 חלמון   120 גרם חמאה רכה מאוד   1 כפית תמצית ניל   למוס השוקולד: 250 מ"ל שמנת להקצפה 250 גרם מסקרפונה 30 גרם חמאה 150 גרם שוקולד 85% 3/4 כוס אריטריטול 1 כפית גרגירי   קפה מגורען 1 כף קקאו 2 כפות ג'לטין מעורבבות בקערית עם 3 כפות מים . לפיזור : קקאו ההכנה: הכנת הקלתית :   1.       במיקסר עם וו גיטרה מערבבים יחד את מרכיבי הקלת...

עוגת שוקולד קטוגנית

 ימי שישי בבוקר הם הימים הכי מיוחדים, יש להם קצב משלהם, להתעורר ביקיצה טבעית, להכין בצק לחלות, לשתות קפה עם חברים, הקצב הוא שונה ואיתו גם כל יום שישי שונה ובכל שישי אני מוצאת עצמי עושה משהו אחר, אולי כי אני אדם שלא אוהב להשתעמם ואולי כי צחוק הוא חלק בלתי נפרד מהחיים שלי וכשעושים כל פעם משהו אחר מגיעים לסיטואציות מצחיקות. לפני כמה שבועות בזמן שחיכיתי לבצק החלה שיתפח, הכנתי אותה בפעם הראשונה והבאתי אותה איתי לארוחת ערב אצל המשפחה. לא סיפרתי להם שהיא שונה...רק נהניתי לראות כמה הם מתלהבים ממנה. עוגת שוקולד  מיוחדת בתיק האוכל שלנו, ללא גלוטן, ללא סוכר, דלת פחמימה ועם מרקם שנמס בפה. מרכיבים לעוגה בקוטר 24 5 ביצים מופרדות 1 כוס תחליף סוכר אריתריטול 100 גרם חמאה \  תחליף פרווה 1 כוס שמנת להקצפה\ קרם קוקוס 100 גרם שוקולד 85% ומעלה 1.5 כוסות קמח שקדים 1/2 כוס קמח קוקוס 1 כפית אבקת אפייה לציפוי הגנאש ממיסים יחד ומערבבים עד לרוטב חלק : 50 גרם שוקולד 85% ומעלה 1 כפית תחליף סוכר 4 כפות שמנת להקצפה\ קרם קוקוס ההכנה: מפרידים את הביצים לשתי קערות נפרדות מקציפים את החלבונים עם כוס תחליף סו...

כפיתות - קציצות טוניסאיות

יש משהו קסום בבישול של פעם, יש משהו נכון ופשוט, הסבתות שלנו ידעו מה נכון להכניס לכל תבשיל, מהם השילובים שיכולים לגרום לכל דבר פשוט להיות מופלא מיד בביס הראשון שלו והן בדיוק כאלו. זכרון ילדות זה הקציצות האלו, אותן קציצות עמוסות ירק מטוגנות, שמפזרות את הריח שלהן בכל הבית . זכרון ילדות זה לחזור מהצבא ועוד בקצה הרחוב להריח את הריח שלהן כי אמא מטגנת אותן במיוחד לכבודי במטבח. כל שישי בצהרים מגישים אצלנו קוסקוס, כל שישי מונחת הקציצה הזאת על הקוסקוס ומעליה ציר מרק הקוסקוס, כדי שהיא תספוג טעמים. כפיתות טוניסאיות בתיק האוכל שלנו, כאלו שביס אחד מהן גורם לכם להתאהב.     מרכיבים: 3 תפוחי אדמה גדולים מבושלים וקלופים 2 תפוחי אדמה קצוצים בפולים לחתיכות קטנות – לא מגורר 1 בצל  גדול קצוץ דק 2 שיני שום קצוצות 1 חבילה של פטרוזיליה קצוצה- אפשר במעבד מזון 1 חבילה של כוסברה קצוצה- אפשר במעבד מזון 1 חבילה של שמיר קצוץ- אפשר במעבד מזון 2 גבעולי סלרי כולל העלים קצוצים 2 ביצים 3 פרוסות חזה עוף קצוץ דק בפולסים במעבד מזון\ ידנית. 3/4 כוס פירורי לחם \ קמח מצה תבלינים: 1 כף...