עוגת הדרים ללא גלוטן ללא סוכר ודלת פחמימה . בקערה מקציפים יחד100 גרם חמאה רכה וכוס תחליף סוכר מוסיפים חמש ביצים אחת אחת עד לתערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים כף גרידת תפוז ומיץ מלימון שלם. מוסיפים גביע של שמנת חמוצה עם הכי הרבה אחוזי שומן, חצי כוס קמח קוקוס וכוס וחצי קמח שקדים. מוסיפים כף שטוחה אבקת אפייה ומערבבים אופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות כ-45 דקות .
בלוג המקיף מתכונים מכל העולם בדגש על אוכל גלילי ואיטלקי